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Photo: Jan Riephoff

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An overview of our producers and suppliers

The producers and suppliers of the Autostadt restaurants

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Most of the foods served in the Autostadt restaurants are sourced from regional farmers who grow organic products and supply us with fresh seasonal fruit and vegetables. Meat, fish, dairy products and other foods come from carefully selected, trusted suppliers who we have been working with for many years. The Autostadt restaurants are supported by Bioland, Germany's leading organic food association. This ensures the high quality of processed natural products.

Here you will find an overview of our producers and suppliers along with the products we purchase from them.

MEAT


Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (Bio): Raiffeisenstraße 20, 74523 Schwäbisch Hall (pork)

Bakenhus Bio-Fleisch GmbH (Naturland): Bakenhuser Esch 8,  26197 Grossenkneten (meat)

Bauckhof (Demeter): Eichenring 18, 29525 Uelzen (poultry)

Hof Heiner Iversen (Bio): 24960 Munkbrarup (pork)

Hof Schwarzes Moor (Bioland): Am Stührberg 6, 31609 Balge (heathland sheep)

Biopark Markt GmbH (Biopark): Stavenhagener Str. 41, 17139 Malchin (beef and pork)

Christoph Wölfel (Bio): 21698 Brest (pork)

Demmel & Cie. (Naturland): Lindenstraße 66, 38836 Vogelsdorf (poultry)

Gut Barz (Biopark): Dorfstr. 7, 17166 Barz (beef)

Gut Dalwitz (Biopark): OT Dalwitz Nr. 43, 17179 Walkendorf (beef)

Gut Glüsig (Bioland): Hagen Hoffmann, Dorfstr. 109, 39343 Ackendorf (cold meat)

Hof Früchtenicht (Bio): 25436 Moorrege (pork)

Hof Mühlenberg (Bioland): Bramstedter Straße 10, 27628 Hagen-Kassebruch (poultry)

Landhöfe Kargow-Waren GmbH (Biopark): Fedrower Str. 5, 17192 Kargow (beef)

Müritzhof Lamm & Wild (Bio): Dorfstraße 33, 17209 Stuer (lamb)

Schröder's Fleisch (Bioland): Seestern-Pauly-Straße 12, 21493 Schwarzenbek (meat)

Sostmann Fleischwaren GmbH und Co. KG (Bio): Münsterstr. 26, 49565 Bramsche (sausage, cold meat)


FISH

 

Deutsche See: Hafenstraße 49, 38112 Braunschweig (fish)

Fischgut Riddagshausen: Fischerweg 1, 38104 Braunschweig (fish)

 

FRUITS


Bickbeernhof (Bioland): Brokeloher Hauptstraße 37,  31628 Landesbergen (blueberries)

Bio-Obst Augustin KG (Demeter, Bioland): Klein Hove 21, 21635 Jork (apples, plums)

Renning Söffker (Bio): Kirchstraße 6, 27327 Martfeld (strawberries)


DAIRY PRODUCTS / EGGS


Biohof Eilte GbR (Bioland): Großer Garten 6,  29693 Ahlden (cheese, mozzarella)

Gerd Gartelmann (Bioland): Niederblockland 2, 28357 Bremen (milk)

Henning Früchtnicht (Bioland): Oberblockland 13, 28357 Bremen (milk)

Hof Heumoor (Bioland): Vor der Reihe 1, 26197 Großenkneten-Halenhorst (eggs)

Hofmolkerei Dehlwes (Bioland): Trupe 17, 28865 Lilienthal (dairy products)

Holger Kropp (Bioland): Niederblockland 10, 28357 Bremen (milk)

Ingo Meyer (Bioland): Niederblockland 12, 28359 Bremen (milk)

Klostergut Heiningen GmbH (Demeter): Gutshof 2 , 38312 Heiningen (mountain cheese)

La chèvrerie (Bio): Moorstr.1, 31634 Steimbke (goat cheese)

Meyerhof Belm (Bioland): Belmer Straße 11, 49191 Belm (eggs)

Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG (Bioland): Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt (cheese)  

Sozialer Ökohof St. Josef e.V. (Bioland): Am Seitenkanal 16, 26871 Papenburg (eggs)

Tetje Meyerdierks (Bioland): Morrhauser Landstr. 33, 28865 Lilienthal (milk)


GRAINS / BAKERY PRODUCTS


Bohlsener Mühle (Bioland): Mühlenstraße 1, 29581 Bohlsen (flour, grain products)

Fallersleber Backmanufaktur (Bioland): Denkmalplatz 7, 38442 Wolfsburg (bakery products)

Gut Rosenkrantz (Bioland): Oberstraße 45, 24539 Neumünster (spelt, cereals)

Kornkraft Naturkost GmbH (Bio): Am Forst 36, 26197 Großenkneten-Huntlosen (natural foods)


VEGETABLES


Beates bunte Tomaten Beate Pieper: Alter Weg 55, 38302 Wolfenbüttel (tomatoes)

Biolandhof Freese (Bioland): Batzenweg 30, 26817 Rhauderfehn (vegetables)

Börde Gärtnerei (Bioland): Bauernstraße 8, 39343 Erxleben (vegetables)

Felderzeugnisse (Demeter): Neue Bergstraße 13, 64665 Alsbach (french fries, vegetables)

Hof Hofmeier (Demeter): Niederstraße 7, 32339 Espelkamp (vegetables, potatoes)

Gärtnerei Grünzeug (Bioland): Kruppwinkel 2, 49596 Gehrde (vegetables)

Gärtnerei Rosenhof (Bioland): Auf der Horst 30, 31547 Rehburg-Loccum (vegetables)

Gärtnerei Sannmann (Demeter): Ochsenwerder Norderdeich 50, 21037 Hamburg (vegetables)

Gärtnerhof Sandhausen (Demeter): Stedinger Landstraße 101, 27751 Delmenhorst (vegetables)

Hof Allers (Bioland): Scholien 1, 21763 Neuenkirchen-Scholien (potatoes, vegetables)

Hof Kramer (Bioland): Hauptstraße 1, 27324 Hassel (potatoes, vegetables)

Kastanienhof (Bioland): Lindenstraße 16, 29351 Eldingen (asparagus)

Sozialer Ökohof St. Josef e.V. (Bioland): Am Seitenkanal 16, 26871 Papenburg (vegetables)

Wöhlers Hof (Bioland): Lange Straße 15, 30938 Burgwedel-Fuhrberg (asparagus)


SWEET AND SPICY


Blütenland Bienenhöfe (Bioland): Walburger Straße 1, 37213 Witzenhausen (honey)

Demmel & Cie. (Naturland): Lindenstraße 66, 38836 Vogelsdorf (jam)

Einbecker Senfmühle GmbH (Bioland): Knochenhauerstr. 26-28, 37574 Einbeck (mustard)

Kastanienhof (Bioland): Lindenstraße 16, 29351 Eldingen (strawberries)

Vivani Schokolade (Vertriebsgesellschaft der Ludwig Weinrich GmbH & Co. KG): Diebrocker Straße 17, 32051 Herford (chocolate)


OIL / HERBS / SALT / SPICERY


Alfred Galke (Bio): Am Bahnhof 1-5, 37535 Gittelde (herbs, spicery)

Saline Luisenhall GmbH: Am Bahnhof 1, 37539 Bad Grund (salt)

Lebensbaum (Demeter, Bio): Dr.-Jürgen-Ulderup-Straße 12, 49356 Diepholz (spicery)

Ölmühle Solling (Bio): Höxtersche Str. 1, 37691 Boffzen (oils)

Wild-Ess-Kraut Heiner Schrobsdorff (Demeter): Jüdelstraße 50, 38126 Braunschweig (wild herbs)

 

BEVERAGES


Kühling-Gillot, eine Marke der Weingut Carolin Spanier-Gillot & H.O. Spanier GbR (Bio): Oelmühlstr. 25, 55294 Bodenheim (wine)

Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger KG (Bioland): Amberger Str. 1 , 92318 Neumarkt (beer, lemonade)

Prinz zu Salm-Dalberg'sches Weingut Schloss Wallhausen (Naturland): Schlossstraße 3, 55595 Wallhausen (wine)

Voelkel GmbH (Bioland): Fährstr. 1, 29478 Höhbeck (juice, lemonade)

Weingut Höfflin (Bioland): Schambachhof, 79268 Bötzingen (wine)

Weingut im Zwölberich (Demeter): Schützenstraße 14, 55450 Langenlonsheim (wine)