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Foto: Anja Weber

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Brot­manufaktur

Das Brot.

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Brot, Brötchen und Backwaren aus unserer eigenen Manufaktur

Genießen Sie hausgemachtes Brot, Brötchen und Backwaren aus unserer eigenen Manufaktur. Bereits von außen können Sie den Bäckern durch die Glasscheibe beim traditionellen Handwerk zuschauen. In der Backstube stellen sie täglich frisch Brot und Brötchen aus verschiedenen Kornsorten her. Allesamt in unserer Bäckerei nach hohen Qualitätsmaßstäben von Hand aus regionalen, biologischen Zutaten hergestellt.

 

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„Die Wolfsburger“

Einige unserer Auszubildenden haben gemeinsam mit dem Team unserer Bäckerei „Die Wolfsburger“ entwickelt: leckere Brotkugeln aus Bio-Dinkelteig, die als süße oder herzhafte Varianten in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Tomate, Olive-Kräuter und Schokolade in unserer Bio-Manufaktur erhältlich sind. Ganz neu im Sortiment ist der „Kokos Wolfsburger“. Er sorgt für einen perfekten, glutenarmen Genuss.

Jetzt bestellen

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Abendbrot in der Brotmanufaktur

Jeden Freitag bis 26. August von 17:00 bis 20:00 Uhr

Für alle die Brot, Käse und Wein lieben und dabei mit einem Glas Wein die Abendsonne am Mittellandkanal genießen wollen, ist dieses Angebot perfekt. 
15,90 € p.P. inkl. Wein und Mineralwasser

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Brötchen und Backwaren bestellen

Bestellen Sie Ihre Lieblingsbrötchen, Brotklassiker und köstlichen Kuchen aus unserer Bäckerei „Das Brot.” einfach online. 

Aktuelle Angebote:
Monatsbrot im Juni: Garden Focaccia
Monatsbrot im Juli: Fougasse mit Roquefort
Monatsbrot im August: Kartoffel Focaccia
Monatsbrot im September: Kohl-Speck-Brot
Monatsbrot im Oktober: Kürbis Brot
Monatsbrot im November: Früchte Brot Panepato
Monatsbrot im Dezember: Cranberry Swirl

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Das Brot.

Öffnungszeiten

Täglich 07:30 bis 18:00 Uhr

Kontakt und Bestellhotline
Sie möchten Brot- und Backwaren vorbestellen? Wir nehmen Ihre Bestellung gerne telefonisch oder via E-Mail entgegen:
Tel. 0800 6116 600
E-Mail: restaurants@autostadt.de

Aktuelle Speisekarte

Parken
Wenn Sie Brot und Brötchen für zu Hause kaufen möchten, können Sie auf dem Parkplatz am ServiceHaus bis zu 30 Minuten kostenfrei parken.

Reservierungen sind erwünscht und können ab sofort unter der Telefonnummer 0800 6 11 66 00 sowie per E-Mail an restaurants@autostadt.de vorgenommen werden.

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Aktuelle Gerichte im Überblick

Hier finden Sie ausgewählte Gerichte unserer Restaurants in einer PDF-Übersicht:
Download

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Siebenmal Gold für „Das Brot."

Bei der Bioland-Brotprüfung 2020 gab es reichlich Gold für die Bio-Bäckerei „Das Brot."

Mehr erfahren

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Genuss­gutschein

Versenden Sie Genussbotschaften aus unseren Restaurants.
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Plan der Autostadt

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