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Foto: Matthias Leitzke
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Lagune
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Ab sofort bieten die Teams der Autostadt Restaurants eine Auswahl kulinarischer Highlights aus unseren Restaurants zum To Go-Genuss an. Alle Informationen zu unseren To Go-Angeboten finden Sie hier.
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Willkommen in unserem bio-zertifizierten Marktrestaurant. In geselliger Atmosphäre finden Sie hier zu jeder Tageszeit eine große Auswahl frischer Köstlichkeiten, davon das meiste in Bio-Qualität und aus der Region. An verschiedenen Stationen wählen Sie Ihre warmen und kalten Favoriten und kreieren so morgens, mittags wie abends Ihr perfektes persönliches Gericht. Während Sie gemütlich im Restaurant oder auf der Außenterrasse Platz nehmen, können Sie entspannt den Blick über die Park- und Lagunenlandschaft schweifen lassen.
Im Eingangsbereich des Restaurants erhalten Sie eine Magnetkarte. Gezahlt wird erst beim Verlassen des Restaurants am Ausgang.
Autostadt Restaurants operated by Mövenpick, Ökokontrollnummer: DE-ÖKO-001
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Food-Trend „Vertical Farming”
Auf unserem Weg zum Smart Mobility Campus präsentieren wir Ihnen regelmäßig Innovationen und Trends rund um Mobilität, Technik, Gesellschaft oder Kulinarik. Ein Beispiel dafür sehen Sie derzeit im Restaurant Lagune. Dort zeigt ein Glasschrank im Eingangsbereich das Konzept des „Vertical Farming”. Unter speziellen Bedingungen wachsen darin auf mehreren Etagen Salate. Ohne Transportkosten und im urbanen Umfeld ermöglicht Vertical Farming den Anbau von frischen Pflanzen zu allen Jahreszeiten. Dabei wird der Wachstumsprozesse der Natur so genau wie möglich reproduziert. Zweimal in der Woche werden die Salatsorten wie „Crystal Salat” und „Wasabi Rucola” vor Ort geerntet, verarbeitet und landen dann erntefrisch auf Ihrem Teller.
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Plan der Autostadt