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Foto: Anja Weber

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Brot­manufaktur

Das Brot.

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Wie das duftet! Unsere Bäckerei „Das Brot.“ ist eine richtige Manufaktur. Brot, Brötchen und Backwaren sind handgemacht – und kommen jeden Tag frisch aus dem Ofen. Werfen Sie ruhig einen Blick durch die Fenster unserer Manufaktur und schauen Sie unseren Backprofis bei ihrem traditionellen Handwerk zu. Sie verarbeiten verschiedene Kornsorten und regionalen Biozutaten zu leckeren Backwaren. Schnell reinkommen und eines der schmackhaften Unikate sichern.

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Brötchen und Backwaren bestellen

Bestellen Sie Ihre Lieblingsbrötchen, Brotklassiker und köstlichen Kuchen aus unserer Bäckerei „Das Brot.” einfach online.
Monatbrot im April:  Bärlauch-Brot
Monatbrot im Mai:  Lichtkorn-Roggenbrot
Monatbrot im Juni:  Tomaten-Basilikum-Ciabatta

Brote und Backwaren bestellen

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Abendbrot

Jeden Donnerstag im Juni von 18:30 bis 20:30 Uhr auf der Terrasse vor der Brotmanufaktur
Genießen Sie die Abendsonne am Wasser bei einem Glas Wein, ausgewählten Biokäsesorten und Brot aus unserer Manufaktur.
21,50 € Preis pro Person inklusive Wein und Mineralwasser

Hier buchen

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Specials aller Restaurants auf einen Blick

Entdecken Sie kulinarische Specials rund um die köstlichen Angebote aus unseren Restaurants.

Auf einen Blick

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Das Brot.

Öffnungszeiten

Täglich 07:30 bis 18:00 Uhr

Kontakt und Bestellhotline
Sie möchten Brot- und Backwaren vorbestellen? Wir nehmen Ihre Bestellung gerne telefonisch, via E-Mail oder über unseren Shop entgegen:
Tel. 05361 404970
E-Mail: restaurants@autostadt.de
Onlineshop

Speisekarte

Aktuelle Speisekarte

Parken
Wenn Sie Brot und Brötchen für zu Hause kaufen möchten, können Sie auf dem Parkplatz am ServiceHaus bis zu 30 Minuten kostenfrei parken.

Reservierungen sind erwünscht und können ab sofort unter der Telefonnummer 0800 6 11 66 00 sowie per E-Mail an restaurants@autostadt.de vorgenommen werden.

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Kulinarischer Spielplan

Hier finden Sie die Übersicht aktueller Gerichte unserer Restaurants aus dem Magazin „Autostadt & Leben“ als PDF:
Download

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Gold und Silber für „Das Brot."

Bestnoten für unsere Brote: Bei der Bioland-Brotprüfung 2022 wurden sieben unserer Brote mit Gold ausgezeichnet, drei erhielten Silber. Gekürt wurden unter anderem: das Saatenbrot (glutenfrei), das Dinkel-Haselnuss-Brot, das Baguette und das Korn an Korn.

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Genuss­gutschein

Versenden Sie Genussbotschaften aus unseren Restaurants.
Jetzt Gutschein sichern

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Plan der Autostadt

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